レモンケーキの講習会で、アイシングのコツを載せてほしいとのリクエストがありました。
講習会zoom担当の小島さんが以下のようにまとめてくれました。どうぞご参考に。
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s67095b36c8d70704/image/i9eb6bdf3f5f0c227/version/1617589873/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s67095b36c8d70704/image/i099a548abf2a8a46/version/1617589873/image.jpg)
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![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/none/path/s67095b36c8d70704/image/iae7671e80237807d/version/1617589873/image.jpg)
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=350x1024:format=jpg/path/s67095b36c8d70704/image/i134e2f1d0a9b4ea4/version/1617591035/image.jpg)
アイシングを高田さんが作られる時、使っておられて、ずっと探してました。ホタテ貝の殻開けでホタテヘラといいます。(小島)
レモンケーキの講習会で、アイシングのコツを載せてほしいとのリクエストがありました。
講習会zoom担当の小島さんが以下のようにまとめてくれました。どうぞご参考に。
アイシングを高田さんが作られる時、使っておられて、ずっと探してました。ホタテ貝の殻開けでホタテヘラといいます。(小島)