2021/04/05 レモンケーキ《アイシングのコツ》 レモンケーキの講習会で、アイシングのコツを載せてほしいとのリクエストがありました。 講習会zoom担当の小島さんが以下のようにまとめてくれました。どうぞご参考に。 アイシングを高田さんが作られる時、使っておられて、ずっと探してました。ホタテ貝の殻開けでホタテヘラといいます。(小島) tagPlaceholderカテゴリ: (友の会フェスタ)