私たちのSDGｓ

　　　　私たちのSDGｓ　　夏休みver.

激しい気象。感染症の広がり・・・。私たちはもっと自然を大切にしないといけないなあと思います。課題は大きくみえようともできることからやるしかない！と、夏休みの間、それぞれの人、おうちでしていることをLINEで情報交換することにしました。

これから毎週月曜日にテーマをなげかけ、でてきた意見、交わされたことをまとめて翌週に出していきます。

4週目　ものを生かす無駄をなくす （夏休み版最終回）

使わなくなった衣類の再利用

（写真左）

麻のショールを勝手口の暖簾にしました。これは友の会で染めを習った時のものです。

（写真右）

ジーパンで作った玄関マットは一段踏み台を置いていますのでそこに置きたくて作りました。

古新聞の利用

♦フライや天ぷらは、古新聞の上にキッチンペーパーを

　ひいて、その上で油切りしています。

♦冷凍の持ち運びに、保冷剤と一緒に古新聞で包んで保

冷バックに入れておく。

♦ゴミ箱の中に古新聞の箱を入れて、そのまま捨ててい

ます(写真左）

♦災害時の新聞スリッパなど、まだまだ利用価値有りです。

　(写真右）

繁ったミント

♦ミントがすごく繁殖しました。その葉っぱでミントシロップを作ります。アイスミルクティーに入れるのが気に入っていますが、ヨーグルトや寒天にかけたりします。

♦虫よけのもなるようなので花瓶にさしておいておきます。

出汁を取った後の煮干しや昆布、削り節がもったいない

と、醤油とみりんで佃煮風にしていましたが、婦人之友7月号にめんつゆをつくった後の昆布とかつおでつくる錦松梅風のふりかけが掲載されていたのでやってみました。調味料を一緒に煮て濾した後のかつおと昆布を利用します。すりごまがたっぷり入っているのでコクがあっておいしかったです💛

自然は思ったより強い！

アゲハの幼虫に一夜にしてくい尽くされたパセリの根をそのままにしてありました
今朝見たら中心から小さな葉が二枚顔を出していました
根の力恐るべし……
処暑も過ぎて草木も忍び寄る秋を感じたのでしょうか
今度は大事に育てよう

　　香味野菜は買うと高いし、少しでいいのでとても重宝しますよね。

　アゲハが交尾しながら飛び回っているので油断禁物です。蝶をこよなく愛する夫は青虫を成すままにしておくように求めるので……

　因みに我が家の香草はシソ．三つ葉，ニラ，青ネギなどです。
羽仁もと子も家庭菜園の活用を勧めていますね

３週目　「食品ロスをなくすためにしていること」

♦ 冷蔵庫の中がなるべく空に近い状態になってから買い物に行くようにしています。

♦ ドレッシングや市販の調味料が最後まで使い切れずに、気づくと冷蔵庫の中でいつのものか分からなくてこわくて使えない→結局捨てる…なんてことがちょこちょこありました。最近は、なるべく基本の（よく使う）調味料でその場で作るようにしています。

♦ 煮汁も捨てないように気を付けています。おいしい煮汁が残ったらトーフミール（粉末凍り豆腐）の出番。鶏ミンチ、ちくわ、にんじん、ねぎなどと一緒に炊くと、一品になります。

肉じゃがの煮汁でやってみました。

トーフミールが全て吸いこんでくれて、おいしかったです💛

♦ 最近は、野菜も曲がったのや不揃いのものでもスーパーの店頭に並ぶようになりました。自然のものなのでそういうのができるのはあたり前だと思うので、以前はもしかしたら廃棄に回っていたかもしれません。生産者と消費者の間の壁がひとつ取り払えた感じで進歩だと思います。形のきれいなのを買いたいときももちろんあるけれど、こういったものも積極的に買いたいと思います。