5月のパンの勉強会から

5月パンの勉強会では、ジャガ芋のパンを作りました。マッシュポテトを熱いうちに生地に練り込むことと、水分にジャガ芋のゆで汁を使うことがコツ。

21㎝のケーキ型で作るので、成形は簡単(とても柔らかいのでキャンバスクロスで優しく扱います)

 

欠席が多かったので6月も同じメニューでやります!みんなやってみましょう。